Rasakan Sensasi Makan Pempek

Jajanan Palembang ini memang populer bagi pecinta kuliner. Meski dikenal berasal dari Palembang, tapi kini pempek bisa di temui di outlet kami yang berlokasi sekitar kampus universitas negeri semarang

Pempek terbuat dari ikan dan sagu, dengan saus berwarna hitam kecoklat-cokelatan atau disebut cuko dalam bahasa Palembang. Saus cuko ini ini dibuat dari campuran air, cuka, gula merah, udang ebi dan cabe rawit tumbuk, bawang putih dan garam. Tersedia dua jenis saus cuko. Ada saus cuko pedas dan saus cuko manis bagi yang tidak menyukai pedas.
Pempek tersedia dalam beberapa jenis. Salah satu yang terkenal ialah "kapal selam". Pempek yang diisi dengan telur ayam, berbentuk bulat menyerupai kapal selam. Selain itu ada jenis pempek lenjer, berbentuk bulat panjang, juga pempek bulat atau biasanya disebut "ada'an". pempek telur kecil, pempek keriting. Ada juga pempek kulit ikan, dan pempek pistel, yaitu pempek yang diisi dengan irisan pepaya muda rebus yang sudah dibumbui.